鍋におすすめ大分県産有機栽培かぼす原料使用「かぼす果汁100%」2本 ※内容量500ml

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大分と言えばこれ!
大分県で絶対おススメしたい食材が「かぼす」です。
「かぼす」のシーズンは8月からのため、貴重な果汁を生産・販売している「大分有機かぼす園」の國枝さんを訪ねました。
もちろん名前の通り有機栽培を行っている生産者で、農薬を使用せずに栽培しています。その他にもこだわりがあり、通常のかぼすの木の間隔より2倍空けて間隔をとるなど、収穫量は減りますが「かぼす」のために手間暇かけて栽培しています。
そんな「かぼす果汁」をギュギュっと搾った100%の「かぼす果汁」はすっきり爽やかで様々なものによく合います!
個人的には焼き魚と「かぼす」の組み合わせがおススメ&さっぱりとしたジュースも美味!
あとは麦焼酎のロックか水割りに少しいれていただくとグイグイいけちゃいます。
こちらもぜひお試しあれ!

柿の木坂マルシェカボスジュース③
ここは大分県犬飼町。
ちょっと前ですが人気漫画:デトロイトメタルシティのモデルになった町とは思えないくらいのどかな町です。注)漫画でものどかな町として描かれています(笑)
写真は國枝さんの仕事場にお仕事中にお邪魔して写真を撮らせていただきました。
國枝さんはかぼすをメインに栽培されています。

柿の木坂マルシェ大分有機カボス園
國枝さんのかぼす畑。
伺ったときはまだ実をつけていない時期でした。この畑で丁寧にかぼすを栽培しています。

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こんにちは!店長の綾部です。

生産者や製造者の方々を実際に回わり、栽培・製造工程を確認し、何より重要な味を確かめた自信をもっておススメできる
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