宮崎県産赤じゃがいも『西海31号(ドラゴン・レッド)』2kg農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用栽培

価格: ¥1,650 (税込)
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宮崎県宮崎市田野町で作られた農薬・化学肥料・動物性堆肥・有機肥料を一切使っていない、安心安全の美味しいじゃがいも『ドラゴン・レッド』はいかがでしょうか!!
『ドラゴン・レッド』はデンプン価が高く形が良いじゃがいもと、表皮・果肉共に赤いじゃがいもを交配して作られたじゃがいもの品種です。
『ドラゴン・レッド』の中の果肉が赤いのは、アントシアニンという色素によるもので、100g中に100mgも含まれていると言われています。アントシアニンはブルーベリー類に多く含まれる色素で、眼精疲労を回復し、視力を改善する働きがあると言われています。 そのまま蒸かすのもよし、サラダにするのもよし、じゃがいもチップスにするのもおいしくて、おしゃれ♪ぜひご賞味あれ!!

ドラゴンレット②


●おすすめポイント
じゃがいもの主成分はでんぷん!!カロリーはさつまいもなどと比べてもずっと低く、ダイエットにぴったりの食材です。またビタミンCもたくさん含まれていて、しかもでんぷんに守られて加熱しても壊れにく栄養価をそのまま摂取しやすくなっているのでおすすめです!!ビタミンCの働きは風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があり、寒い冬にはもってこいの食材です。若さを保つ健康食材としても注目の食材です!!

ドラゴンレット③




●おいしい食べ方
赤色がチャームポイントなので赤色を活かす料理がおすすめです。
その中でも色が映えるのがポテトサラダ、他にもコロッケやスープ、ハッシュドポテトなどおいしいレシピがいっぱいです。
赤い皮を活かし、ポテトチップやビシソワーズなどおもしろい!! 茹でる際は、アントシアニン色素が流失しやすいので、皮付きのまま茹でて、使う際に皮を剥くのがポイントです!!
もともと加工品に適することを目的とした品種なので、様々なお料理に合い、自分なりのおいしいレシピを開発しても面白そう!!ぜひ『ドラゴンレット』をご使用くださいませ!!

さと農園

●生産者さん紹介
さと農園さんは、佐藤さんが宮崎県宮崎市田野町で就農し、山中の恵み多い土壌にて、主に甘藷、里芋、菊芋、大根、人参、ジャガイモなどをつくられています。 「子どもたちがムシャムシャと食べるおいしい野菜をつくり続けたい」をモットーに安心安全な野菜を心がけられていて、自然と関わり、恵みを引き出し、おいしい野菜づくりを日々研究されています。ぜひ、さと農園さんの野菜を食べていただけると幸いです。

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店長日記

こんにちは!店長の綾部です。

生産者や製造者の方々を実際に回わり、栽培・製造工程を確認し、何より重要な味を確かめた自信をもっておススメできる
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